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安徽省餐饮界的朋友们：
野生动物是人类的朋友，是地球大家庭的一员，是大自然赋予人类的宝贵资源，但同时也携带大量病原物，是新型冠状病毒感染肺炎疫情的可能传染源和传播途径。食用野生动物是造成非法猎杀野生动物的重要原因，也对人类身体健康和生命安全构成潜在危险，今年以来，新型冠状病毒肺炎的爆发和快速蔓延，给人类的生命安全和健康带来严重威胁，给国家造成重大经济损失，给很多家庭带来灾难和痛苦。为了保护和拯救野生动物，保障人民生命安全，为此，安徽省徽菜产业发展促进会郑重承诺并向所有餐饮人发出倡议：
1、自觉遵守《野生动物保护法》，全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习，树立健康饮食文明新风尚；
2、不滥捕、不猎杀野生动物，做文明、守法的餐饮人；
3、不非法经营、贩运、加工、制作、销售野生动物及其制品，做绿色、环保、守法的经营者；
4、人人行动起来，积极劝说阻止、举报同各类伤害野生动物的行为作斗争，做保护生态环境的模范。
让我们携起手来，从自身做起，向非法经营野生动物及其制品说“不”，让我们的郑重承诺和倡议传播到全社会，落实到每一个餐饮人，为创造文明、富强、平安、美丽的安徽作出我们应有的贡献；让美丽的野生动物与我们生活在同一蓝天下!
安徽省徽菜产业发展促进会
2020年2月24日