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安徽省徽菜产业发展促进会会员企业报道
抗疫有您 呵护有我
-促进会副会长单位
天鹅湖大酒店实地
慰问载誉归来的我
省援鄂医疗队
3月31日，应省总工会号召，天鹅湖大酒店厨师团队至安徽省工人半汤温泉疗养院，为载誉归来的我省援鄂医疗队制作暖心家乡饭。
接到任务后，大酒店副总胡建东携行政总厨张文，立即组织骨干厨师团队，在省医学养生保健研究会专家的指导下，以“绿色”、“养生”、“乡情”为重点，制订出兼顾南北口味、营养搭配均衡、富有美好寓意的菜单。并亲自掌勺烹制以确保菜品以最好的状态呈现。
出发当天，大厨们凌晨五点就开始忙活起来。抵达半汤后，大家就马上投入到准备工作中去，后堂里顷刻响起了锅碗瓢盆交鸣的协奏曲，铺开富有烟火气息的水彩画。经过两个小时的紧张备餐，顺利完成140余份分餐的制作。
大酒店所准备的暖心家乡饭得到了在院休养抗疫医护人员的一致好评，微信群中，医疗队员们纷纷用“太棒了”“美味”“感觉停不下来”的评价和一份份“光盘”的晒照给予点赞。
离别之际，大酒店团队还向英雄们发出诚挚邀请，“抗疫有您，呵护有我，‘用心做事、用情服务’的天鹅湖是您永远的家！”
别时飞雪，归来春风；白袍凯旋，致敬英雄！
天鹅湖大酒店（Swan Lake Hotel）坐落于合肥市政务文化新区天鹅湖畔，由安徽出版集团有限责任公司等六家大型国有文化企业联合投资，是集各类型会议、商务和酒店服务为一体的综合性五星级酒店。酒店建筑规模60592.33㎡，拥有264间（套）豪华客房，风格迥异的中西餐厅，丰富多彩的娱乐、健身设施和功能完备的各种会议厅。拥有面积达2200余平方米、可同时容纳2200余人的无柱型多功能厅。
安徽省徽菜产业发展促进会
2020年4月3日